Лосось (Сьомга) філе з/ш с/м 2+

УВАГА - товар ваговий
Для узгодження ваги обов'язково напишіть нам в чат!!!

ФІЛЕ ЛОСОСЯ PREMIUM
Вакуумна упаковка
Виробник Норвегія
Шокова заморозка
Без льоду та глазурі
Чиста вага
Філе вагою близько 2 кг

Харчова цінність: білки – 22,1г, жири – 12,35г
Енергетична цінність: 206 Ккал

Сьомгу заслужено відносять до делікатесних продуктів, значить і страви з сьомги володіють чудовими смаковими властивостями. На їх приготування, як правило, не йде дуже багато часу, а смак виходить просто відмінним. Риба сімейства лососевих ідеальним чином поєднується з багатьма гарнірами і овочами. До неї можна подати і соус, який додасть сьомзі ще більш насичений смак.

Ця риба буквально налита вітамінами, корисними жирами, високоякісними білками, мікроелементами та іншими корисними речовинами. Включене в раціон філе сьомги поступово знижує холестерин в крові, зміцнює серцево-судинну систему, запобігає утворенню тромбів і судинні катастрофи, покращує кровообіг, у тому числі мозковий.

Пропонуємо Вам скуштувати неперевершену страву:
Запечену сьомгу під вершково-ікорним соусом

Інгредієнти:
Філе сьомги/форелі на шкірі – 400 г
Сік лимона – 1 ст.л.
Оливкова олія – 1-2 ст.л.
Сіль, мелений перець
Для ікорно-вершкового соусу:
Вершки (30% жирності) – 200-300 мл
Біле сухе вино – 50 мл
Червона ікра – 1-2 ст.л. (З гіркою)
Зелень кропу (за бажанням) – 1 гілочка (тільки листочки, без стебел)
Мелений перець

Спосіб приготування:
Рибне філе вимити й обсушити паперовими рушниками.
Філе скропити соком лимона, трохи посолити, поперчити і змастити оливковою олією.
Викласти сьомгу в форму для запікання. Готувати близько 20 хвилин при температурі 180 °C.
Приготувати ікорний соус. У сковороду влити біле сухе вино і нагрівати, поки вино не випарується на половину об'єму.
Влити вершки, перемішати і готувати соус на повільному вогні, помішуючи, до загусання вершків. Додати в соус ікру. Соус трохи поперчити і перемішати. Можна додати трохи рубаної зелені чи кропу.
Рибу викласти на блюдо і подати з ікорним соусом.