Тунець в олії 185 гр POLAR

Тунець (лат. Thunnus) - велика пелагічна риба родини скумбрієвих. У довжину досягає 3-5 метрів, максимальна вага 684 кг. Зграї плавають у субтропічних і тропічних водах усіх океанів. Від інших мешканців відрізняється тим, що температура тіла вища, ніж довкілля. Крім того, здатний розвивати рекордну швидкість 70-75 км\г, що дозволяє долати великі відстані. Через часті та тривалі пересування виробляється міоглобін, який забарвлює м'якоть у темно червоний колір. Завдяки такій особливості рибу називають "трояндою" морів, а французи кличуть морською телятиною.

За складом м'яса тунець також лідер - міститься найбільша кількість протеїнів у порівнянні з іншими дарами моря. Завдяки розвиненій мускулатурі, текстурі й насиченому відтінку більше схоже з м'ясом тварини. Смак ніжний і вершковий, взагалі не схожий на рибу. Продукт з малим вмістом жиру, який складається з поліненасичених омега-3 кислот, легко плавиться та не відкладається зайвими кілограмами. Амінокислоти, мінерали фосфор, калій, магній, селен і йод допоможуть запобігти інфаркту, інсульту та раковим утворенням. З'їдаючи невелику порцію морепродукту, отримаєте добову дозу гормону щастя, а в тандемі з вітамінами групи В - гарний настрій, бадьорість і енергійність забезпечені.

Консерви з тунця в олії калорійніші, ніж у власному соку, тому швидко тамують відчуття голоду. Оброблене філе блідо рожеве, волокнисте, нарізане шматочками середнього та дрібного розміру. Ідеально підійде для приготування салатів, закусок, тарталеток, рулетів і пирогів.

Харчова цінність і хім. склад
Харчова цінність у 100 грамах

Білки 22 г

Жири 15,9 г

Вуглеводи 0 г

Калорійність 232 ккал.