Креветка ЛАНГУСТІНИ - C1 (30-55)
Дикі аргентинські креветки (лангустини) відносяться до кращих морських делікатесів. Їх м'ясо надзвичайно смачне, до того ж воно є дуже корисним.
Шокова заморозка
Без льоду і глазурі !!!
БЕЗ ГОЛОВИ
Розмір - С1 - (30-55 штук на 1 фунт)
Ціна за 1 кг.
ПРОДАЖ ВІД УПАКОВКИ
В упаковці - 2 кг.
Харчова цінність білки – 19.7г, жири – 2.3г
Енергетична цінність 98 Ккал
Рецептів для аргентинських креветок безліч, також як і для інших креветок. Ми вирішили розповіти, як приготувати аргентинські креветки з інгредієнтів, які завжди є на кухні.
Аргентинські креветки в часниковому соусі - швидко, просто і неймовірно смачно!
Кроки приготування
1. Для початку, ми беремо наші аргентинські креветки, помилуватися на красиву і зручну упаковку 2 кг і відклали на розмороження.
2. Поки наші аргентинські креветки розморожуються, приготуємо соус. Для цього беремо: вершкове масло; часник 4-6 зубчиків; сіль 1/2 ч.л .; суміш 5 перців; розмарин і кріп; приправа для риби з лимоном.
3. Часник ми дрібно рубаємо, і втручається в усі наші інші інгредієнти.
4. Далі, коли наша вершкова маса добре розмішати, скачуємо масло в кульки. Використовуємо не всі масло, пару ложок залишаємо на потім - адже нам потрібно обробити деко нашим смачним маслом! Можна надати маслу будь-яку форму - це робиться виключно для розваги і для подальшого зручності. Коли у нас все готово - кладемо наші вершкові кульки в морозилку і приступаємо до аргентинським креветок! Уже включаємо духовку на прогрів на 180С.
5. Аргентинські креветки у нас вже розморозились, тому приступаємо до їх оброблення. Чи не відділяючи голови, ми надрезаем панцир із зовнішнього боку для того, щоб витягнути кишечник. В особливо великих креветках це потрібно робити обов'язково. Простий спосіб витягти кишечник у креветки: розрізаємо проходимся ножем уздовж спинки підставляємо під воду і промиваємо струменем води.
6. Також іноді, в залежності від способу вилову і швидкості підйому на борт корабля, а відповідно від зміни тиску для креветки, трапляється перехід кишечника в голову. Тому, обов'язково промиваємо і голову теж. Все зайве, під струменем води, відокремиться само собою.
7. А ось і час для задобрювання нашої форми для запікання.
8. Красиво викладаємо у форму для запікання наші аргентинські креветки. Намагаємося викладати таким чином, щоб вони лежали акуратними рядами і щоб кожна аргентинська креветка була відкрита. Витягуємо наші часникові кульки з морозилки, ріжемо на половинки і викладаємо на креветки зверху. Ставимо в уже нагріту духовку на 180С на 10-15 хвилин.
9. І .... готово !!! Якби високі технології навчилися передавати смак і аромат - Ви б уже оформляли замовлення у нашому додатку на аргентинські креветки того розміру, який Вам більше до душі!