Кальмар кільця с/м IQF 3-9 CHN

КІЛЬЦА КАЛЬМАРА
Свіжеморожні, в глазурі
В упаковці 1 кг

Харчова цінність: білки – 21г, жири – 2,7г, вуглеводи – 1,9г
Енергетична цінність: 99,3 ккал

Кальмари – це дикі головоногі молюски високої якості, виловлені в морі, а не вирощені у штучних водоймах. Кальмарів називають крилатими рибами за дуже високу швидкість пересування та здатність у разі небезпеки вистрибувати з води, пролітаючи над її поверхнею до десяти метрів. Завдяки цим якостям м’ясо диких кальмарів має високий вміст білка, що легко засвоюється, і низька кількість жирів, а отже є дієтичним і корисним для людського організму.

Перед приготуванням, слід очистити кільця від плівки, попередньо зануривщи їх у кипяток на 1 хв а потім помістивши в холодну воду.

Кільця кальмара в сирному клярі до пива

До смачного пінному пива немає кращої закуски, ніж хрусткі кільця кальмарів, а якщо вони при цьому ще й приготовані в сирному клярі, то задоволення збільшується вдвічі. При цьому, таке блюдо готується дуже просто і не забирає багато часу.

Інгредієнти:

кільця кальмарів – 1 кг;
куряче яйце -1 шт;
твердий сир – 100 р.;
олія для смаження;
борошно — 1,5 склянки;
сметана (20 %) – 0,5 мл;
спеції і сіль на свій розсуд.
Приготування — півгодини.

Калорійність – 224 кКал.

Як готувати кільця кальмара в сирному клярі до пива:

У тертий сир вбити яйце і додати сметану перемішати все з допомогою віночка і засипати борошно. Тісто має бути рідкувате;
Сіль і спеції за смаком;
Кільця кальмара засипати в тісто і залишити на чверть години;
Обсмажити на розігрітій олії до золотистої скоринки, перевернути.
Потрібно ретельно стежити за обсмаженням, щоб кільця не встигли підгоріти.